Amb la Griselda Mateu, cap de cuina de l’Escola Alemanya de Barcelona, tornarem a descobrir noves idees per sorprendre aquestes festes.
Una proposta ben atractiva!
Què farem?
Aperitius nadalencs:
Flautí farcit d’albergínia amb salsa tàrtara, anxoves del Cantàbric, tapenade i rúcula.
Broqueta de pinya natural, salmó marinat
i alvocat amb vinagreta de mostassa antiga.
Broqueta de mango amb pernil ibèric
i vinagreta de pinyons torrats.
Volovan farcit de ceps i parmesà.
I el Plat principal:
Magret d’ànec amb boquet de verdures
i salsa de taronja sanguina.
Preus:
Socis de La Massa CCV: 28 €
No socis: 33 €
Places: màxim 20 persones.
Data límit d’inscripció: 10 de desembre de 2025
Deixeu un comentari